第一百四十八章 拔丝地瓜
“村正,您见多识广,可吃过这道菜?”
萧隽璟没入席,在磨台边品茶,听到岑卿卿的话,有丝意外地多看了她几眼。阳平县会做拔丝地瓜这道菜的,就只有这一个厨子。这厨子在阳平县最贵的那家酒楼做事,今天是他花高价特意请来的。
岑卿卿根本就没去过那家酒楼,在认识他以前,以岑家的经济情况,更不可能去。所以,岑卿卿怎么知道这道菜叫拔丝地瓜,又怎么知道如何吃的……
“好吃,这道拔丝地瓜得用多少白糖和油啊,这不是烧钱吗?”在东旭王朝,白糖、尤其是精细上等的白糖,那可是奢侈品,贵得很!
“果然读书就是好,能吃到这么贵的菜。如果不是托岑卿的福,我们恐怕一辈子都吃不到。”他们已在心里盘算,等参加完酒席,一定要到村里好好吹嘘一番,让没来的人悔青肠子。
“不知道……,没见过……,看外形,倒像是切开的地瓜块儿做的。岑卿,这金黄色的是什么菜?”
岑卿卿瞅了一眼,微笑:“这是拔丝地瓜,用上好的白糖熬浆做的,夹一块,会拔出长长的细丝,有点像藕断丝连。在凉开水中蘸一下,丝就会断。这个要趁热吃。
众人纷纷附和:“说的是,回去就叫孩子认字。只是县城的书院不仅离得远,我们也上不起。
村正大人,能不能请个人教咱们村的孩子读书识字?”
桌子是卢家村家家户户都有的那种方桌,每桌能围坐八个大人。虽然依风俗,这么点份子钱只够过来一个大人吃酒,但几乎每个大人都带了个小孩子过来。
入口酥脆,香甜可口。大家都坐,都来尝尝。”
村正摇摇头:“你以为秀才那么好请?咱们卢家村地处偏远,出行不便,谁肯过来?”
“秀才不好请,童生总能请到吧?村正大人,咱们想读书的,各家各户出点钱,一起请个童生,办个村塾。
也不求这童生教什么高深的学问,至少先让孩子们识字知礼。”
“天天说鸡鸭鱼肉,咱们靠河,鱼倒是不稀罕,但这鸡鸭谁舍得吃,还等着它下蛋呢!
岑家果然发达了,鸡鸭鱼肉竟都全了!这是什么?”
中午,岑卿卿在院子里摆了四大桌酒菜。
村正刚吃完一块,正在回味:“没有。今天来的小子不少,今日回去,可都要教导他们好好读书。
只有好好读书,才有好的生活,才能吃到各种各样的美食菜肴!
只靠在山中打猎过日子,没什么前途,我们不能再让后代步我们的后尘。”
岑卿卿还在给大家示范吃法,来做客的村民们纷纷效仿她的样子,人手夹一个吃。
闻到沁人的酒香,再看到桌上丰盛的菜肴,顿时客人们肚子里的馋虫四起。www.九九^九)xs(.co^m
“整这四桌酒菜,得花不少银子。咱们凑的钱,估计都不够这一壶酒钱。”有爱酒的,单凭酒香就已断定,这是酒中佳酿,岂是他们的自酿酒可比?
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