第1757章 1788 烟筒
“嗯。”
然后差点yue出来。
真的不好吃。
“还是吃鸡蛋面吧,对了,你给家里去电话了没有,孩子们估计等咱们等着急了。”
商振清说打了,表示岳母说今天不早了,等明天孩子再回来。
等看到他抓耳挠腮的去做了,柯百佳又先心疼上了。
其实它真的不难,难的是他一个厨艺不咋地的大男人,今天干坚持、全神贯注从头到尾每一个细节都遵照菜谱上写的那样,一点点去做,才是最让柯百佳动容的。
柯妈妈纳闷她为何这个做派。
柯百佳就将检查结果说了。
下一步是将大白菜切去菜头,把白菜一瓣一瓣取出,摆在砧板上,瓣与瓣之间拍些干淀粉,菜瓣铺双层,然后把虾胶瓤一层大白菜上,在虾胶中间摆上发菜,再在发菜中间放上火腿茸,然后轻轻卷起,卷成圆稠形,后用水草扎实,卷二三条。
等商振清端着做好的烟筒白菜到了她面前,柯百佳拿起筷子吃了一下。
“哎呦我的天,咋还能有这个毛病了呢,医生有没有说什么时候好啊,要不这病症可遭罪了,咱们乡下哪里会碰不到异味啊,今天久学还抱了羊崽子呢,难怪你刚才不舒服的样儿,你等着,回头再说这事儿,妈先把两孩子都洗洗换身衣服,哎呦咋这样呢。”说着就朝着外面走。
看来是抓两个孩子洗澡换衣服去了,嘴里还啧啧的念叨着。
恐怕是觉得这病真是闻所未闻了。
听到这么复杂的步骤,一向煮面蒸馒头还能应付一二的商振清是先无语了一会,等找来纸笔记下后,柯百佳那股子莫名的气也消失了。
明明知道自家男人是对自己好,她也不知道咋了,就是控制不住想这样,想看他会不会真的去做。
然后猪瘦肉也剁碎,用碟盛起,猪肥肉洗净切丁,火腿切成茸,淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用,虾肉加入精盐、味精、蛋白等,用筷子打成虾胶,加入精盐再打匀,最一加入肥肉碎丁,再轻轻搅匀等候备用。
鸡蛋面很快出锅,它倒是比烟筒白菜好吃。
柯百佳不为难人的时候,爽利得不要不要的,几乎全都吃完。
孩子是次日上午九点多归家的,才刚靠近,柯百佳就难受得皱眉,赶紧将孩子打发去外面玩一会,才难受的拍拍胸脯。
柯百佳苦笑一声,她也希望这个矫情的病不要发生在自己身上啊,但事情来临,只能选择当个半废人了。
算了,不为难他了。
把五花肉切大薄片,起锅把花肉,鸡骨炒香,烹入黄酒,加入二汤、精盐、、猪肉皮,用慢火焖二十分钟。
起锅下油,把菜卷略炸一下,投入白菜内同焖五分钟,将锅端离火位,取出菜卷用碟盛起,捡起金针菇用碗盛起,原汁留用,五花肉,鸡骨不用,菜卷冷后,解掉水草,用刀横切件摆出,倒干碟内汤水,把原汁下锅加入味精,勾芡,淋放香油、猪油,将制好的调味淋在菜上就做成了。
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