第629章 651 骨汤
柯百佳点点头,继续看顾那锅骨汤去了。
十点刚过,有那买包子的,刚进饭馆就闻到了浓郁的骨头汤香气,一看今天中午有营养好吃的骨汤面,一个二个的都说着中午要早点来等。
经理是十一点出头的时候过来的,二十斤肉他留下十八斤作为这段时间的消耗,两斤肉他拿走了,棒骨也拿走了一根。
那是柯百佳从书吧里看到的一种叫做快餐的经营模式,就是找几个平平的没什么幅度的盘子,四边稍微高一些,然后将炒制好的菜都给码上去,在特制的餐台上放着,底下是慢慢加热保持温度的煤炉子。
柯百佳尽量描述得简单易懂一些,张经理越听眼神越两,表示这个炉子和餐盘的事情他来解决,柯百佳只管好好的研究到时候要做哪些菜就行。
哎呦,还是外面来的。
饭馆也开那么几年了,来来去去的都是镇上的谁,不说了如指掌吧,起码都混了个脸熟,这几人却是饭馆诸位都没见过的面孔,自然知道是外面来的。
柯百佳洗完车,发现姑姑已经将肉那些都放好了,柯姑父也下班回来了,他将肉往张经理那边送了两斤,其余的做好了处理,该放在水里的放水里,棒骨洗干净晾了起来。
柯百佳见没事可做,就洗洗睡了。
喜欢吃的老蔡头,光是在等候的时候看别人吸溜面条,自己看得眼睛都眯起来了。
还好柯百佳熬制了两根下去,要不这大中午忽然来了十几桌,根本就供应不上。
好家伙,鸡蛋和一麻袋的肉卸下来,柯姑姑都惊讶得不行,佳佳第一次出门办差,就做得那么好!
次日一早,柯百佳就开始在饭馆里熬制骨汤,顺便请丽华在小黑板上写了今日特供,骨汤面。
刚走一批,休息不到十分钟,又来了好几个人。
忙忙碌碌到了十二点五十分,才没看到有人继续往这边走了。
他们也得以抽空吃饭了。
车子经过泥泞的路面,留下了不少的痕迹,她得洗干净,不然凝固了更难洗。
送柯百佳来的是柯振兴兄弟两个,将妹妹安全送到,两人也不多留,趁着天色还没暗下来得快点回家去。
忙活了一天,柯百佳在天还没黑下来的时候回到了姑姑家。
饭点一到,热闹起来了。
不少人端着家里的小锅,表示按照分量付钱,到时候将骨汤和面条都打到小锅里就成。
这鲜香的大骨汤,肉汁浓郁,香气四溢,不需要再多什么花里胡哨的配料,一碗汤一把面少许葱花,再卧个鸡蛋,简直是绝配,吃得人身心都满足。
一人一个馒头,一份骨汤,柯百佳磕了两个鸡蛋炒了一碟子葱花炒蛋,又用比较蔫吧的蔬菜炒了个菜菜,就这样两菜一汤一馒头,大家吃得也算是舒服。
刚吃个半饱,饭馆又来客了,这都快关门午休了,忽然来人,大家的视线都转了过去。
柯百佳正好也想找他,就提议改一下中午上菜的模式。
鸡蛋那么多,都比供销社的存货还要多了。
面对姑姑的夸奖柯百佳嘿嘿一笑,洗车去了。
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