33.焦糖布丁甜甜圈
翁之桥没意见,她都可以。
翁之桥点点头,“行,交给你我放心。对了土土,经销方面你可以带着小雪一起,俩人一起商量商量,你也不会那么累了。”
涂土土接茬,“行,小雪回头我们一起干。”
路过芽山寺,涂土土意动,“桥姐,花花,新年要不要一起去寺庙看看?”
“好啊”,花倾雪跃跃欲试,啥活动她都乐意参加,就爱凑热闹。
花倾雪忘了眼,桥姐刚才盯着的地方,“桥姐,你在看什么?”
“没什么,走吧,小雪。”
“施主,烦请等等。”
翁之桥没想到住持纠缠不放,她有些烦了。
“住持,请问还有什么事儿吗?”
“施主,老衲无意打扰,只是施主命中该有一签,诚邀施主,让老衲代劳为你解签。”
花倾雪好奇,“桥姐,什么签?”
“不太懂”,翁之桥不欲多了解。
涂土土最信这些,“桥姐,要不你就抽一签?”
翁之桥只想快速解决这件事,“那好吧,住持麻烦你了。”
翁之桥打量四周,寺堂里,都是求签解惑的信徒。
住持走在前方,仨人跟在后面。正巧来了,花倾雪和涂土土就也去求了签。住持只为有缘人解签,俩人就去找旁边的小和尚解签。
住持拿起翁之桥抽的签,神情复杂,神神秘秘说了句,只有翁之桥能懂的话,但翁之桥也只懂一半。
“异世魂归正位。”
翁之桥呼吸一窒,随即很快恢复如常,“魂归正位是什么意思?”
住持闭口不谈,“施主,老衲不可说,终有一日你会明白。”
花倾雪和涂土土解完签,兴奋的走过来,“桥姐,我们抽到了上上签!桥姐你的是什么?”
翁之桥神情有些不自然,“嗯,就是普通的签,我们走吧。”
奶奶蛋糕店内,翁之桥坐椅上休息,花倾雪和涂土土已经回家了。
她还是不明白那支签,异世魂归正位。
异世魂,归正位。翁之桥不明白后半句是什么意思,她是异世魂不错,可归正位和她可不对头,她从小就在荔城长大。
签上明明更该出现的是,异世魂错位才对?
翁之桥不想再想莫名其妙的事情,她需要让自己忙起来,只有忙碌才能让她忘却、让她放松,不去想那些不知所云的纷扰。
翁之桥没有明确的目标,只是把现有的材料,进行随意组合。
翁之桥把牛奶、香草荚、上锅小火熬煮。鸡蛋打散,翁之桥用筛网过滤面粉,进鸡蛋液里,搅拌均匀。牛奶煮至沸腾,翁之桥关火端下来,分次倒入鸡蛋液混合物中,搅拌均匀,过筛网。翁之桥继续上锅中火蒸煮,她边煮边搅拌,直至颜色变深、稀液体变身稠化的面糊。翁之桥关火,继续搅拌。锅里加入黄油,搅拌至光滑细腻,翁之桥倒入干净的容器里,包上保鲜膜备用。
翁之桥另起一个盆,加入面粉、糖、盐、干酵母、蜂蜜、打散的鸡蛋液、牛奶,搅拌均匀。成面团后,翁之桥加入黄油,揉捏融入后,团圆,封上保鲜膜发酵。手指一戳不会回弹就算发酵完成,翁之桥将面团放到砧板上,切成数个小剂子,团圆,封上保鲜膜静置。
静置好,翁之桥将面团压扁。锅中倒深油,翁之桥将面团放入油锅里,煮至焦黄,两面都如此。
翁之桥往锅里加入清水、糖,小火煮至琥珀色。炸好的面团,翁之桥用筷子戳洞,放入焦糖液中沾取,放在一边晾凉。
翁之桥拿出一开始备用的稠液体,打发,装入裱花袋。焦糖玻璃皮结成,翁之桥拿过面团,往戳开的洞里,挨个挤上奶油。
既不营业,土土和小雪也不在,翁之桥只能独享焦糖布丁甜甜圈了。
像玻璃般纯净透亮的镜面糖晶,闪闪反光,翁之桥张大嘴巴一口咬下。糖面咔嚓一声裂开,糖衣很酥脆,甜甜圈不油腻很好嚼,夹心很顺滑,香草风味很明显。
甜品最能治愈忧烦,翁之桥早将上午的寺庙之行抛之脑后,转而耍起手机。
也不知道网店的食客收到礼盒快递没有?翁之桥还是第一次寄食品快递,有些担心出现
花倾雪张大嘴巴,她还是第一次见到工厂流水线,太壮观了。
涂土土不在奶奶蛋糕店上班的时候,就会来工厂巡视。毕竟她还拿了两位老板运营工厂的那份工资。因此,她对工厂的熟悉度,不亚于海辛衍。
“施主留步——”
翁之桥回头,穿着袈裟、手持佛珠的住持,双手合十鞠了个躬,“施主,请留步。老衲与你有缘,请你到寺堂抽一缘签。”
因为海辛衍急着年后就开卖草莓酱,所以工厂初二就开工了。
涂土土边走边介绍,“桥姐,我们工厂是全自动模式,除了人工操作的部分,几乎全部采用全自动,因此卫生状态保持的很好。草莓酱罐装库存都在筹备,经销渠道我也在拓展了。”
翁之桥婉拒住持,“我不信这个,抱歉。”
翁之桥回到大殿,涂土土和花倾雪正在烧香,翁之桥默默等在一旁。
刚才的住持又出现了,翁之桥觉得对方的慈目似乎朝着她的方向望着,又不确定,距离有些远。
寒光乍现,翁之桥伸手挡了挡,蹭亮的工厂线光滑到晃眼。
草莓从左处进场,摘蒂、清洗、切块、碾压、加料蒸煮,晾凉,装瓶密封。
大年初二,涂土土带着翁之桥和花倾雪,去海辛衍和桥姐合伙开的工厂参观。
涂土土在中间挽起两人的手,走进芽山寺。
寺里人来人往,烟来缭绕,太阳出来了。鸽子咕咕叫,在地上啄食人类撒喂的粮食,吃饱了就飞上天转悠。而后,又有鸽子从天而降,谁也分不清,是不是刚才的鸽子又飞回来了。
涂土土虔诚地拜拜芽山寺供奉的尊像,花倾雪有模有样的学着。翁之桥不信这个,一个人到别处转悠。
“桥姐,我们好了,走吧”,涂土土拍拍翁之桥的肩膀说道。
翁之桥转身回应,“嗯,走吧!”
仨人把无菌服脱掉,关上工厂门。翁之桥走之前带了几瓶草莓酱,自家工厂出的果酱,她自然要尝尝。
仨人穿好无菌服,在工厂里逛着。
海辛衍带着老婆回娘家了,因此也不在厂里。平常他隔三差五就来厂里溜达,那会儿海辛衍不见着流水线运转,心里不踏实。
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