第10875章
如果配上家里自己腌制的咸肉沫雪里蕻菜,那真的是一绝!</P>
“好啊,待会都来喝米汤锅巴溜缝儿……”</P>
米汤划锅巴,是眠牛山这一带能够跟肉丸子肉饼齐名的家乡特色。</P>
在外的游子,每每会回忆起家乡,脑海里都会忍不住想起母亲熬的那一锅米汤锅巴。</P>
想起每一次亲戚朋友的聚餐,大家人手捧一碗边吃边喝。</P>
“当然好吃,让我沉醉。”</P>
杨若晴莞尔。</P>
刚好这当口峰儿也进来了,“大姑,我也想吃米汤锅巴!”</P>
“好嘞!大姑给你舀。”</P>
小花跟进了灶房,看到大安和峰儿父子俩人手一碗米汤锅巴,也笑了。</P>
“他们父子俩啊,在京城的时候就惦记这一口。”</P>
“我说柴火灶咱宅子里也有啊,大米也有啊,可是我烧出来的米汤锅巴,他们咋吃都咋说不对胃口。”</P>
“就算后来咱爹娘过去了,娘烧的米汤锅巴,他们虽然也吃,却还是说差了那么点火候,不是那种记忆中的感觉。”</P>
“可是昨夜回来,还有今个,这家里的米汤锅巴端起来就说是那个味儿了!”</P>
小花说到最后,捂着嘴笑。</P>
“晴儿你咋这么快就吃饱了?再多吃几口啊?”</P>
“我已经吃饱啦,你们多吃点,我去灶房划米汤锅巴。”</P>
“好嘞!”</P>
杨若晴知道大安的饭量一直都不是很大,于是没有强行赖他再吃一碗大米饭,而说给他舀了大半碗米汤泡锅巴。</P>
尤其是这些菜大多是辣口,那就更的对杨若晴的胃口。</P>
“米汤锅巴好,待会我也去喝一碗。”</P>
大安也没有回饭堂里去,端着碗坐到了灶膛口的滚条石上。</P>
看到堂堂的状元郎回到家里是如此的接地气,杨若晴眼底都是暖意。</P>
弟弟不管走多远,爬多高,都不忘本,不忘初心。</P>
越是好吃的菜,饭越不能多吃,撑死了一百克白米饭,不能再多了。</P>
“我吃饱了,你们接着吃,慢慢吃,”杨若晴拿着自己的空碗筷站起身,跟众人那招呼着。</P>
杨若晴每样菜都尝了两三块,这两三块下来,汇聚在一块儿,那可就是非常实在的份量了。</P>
灶房里,杨若晴正在专心致志的划着米汤锅巴,不一会儿,大安就过来了。</P>
“咋?你也吃饱了?”</P>
“姐,我惦记着米汤锅巴,想要舀一碗。”</P>
“好吃吗大安?”杨若晴感觉自己这话问的有点多余,因为看大安的样子,就能看出来这碗米汤锅巴应该是很对他胃口的。</P>
大安抬起头,吃到眼神都有点迷离了。</P>
粘稠得如同牛奶般的米汤,跟柴火灶大铁锅里烧得金黄脆香的指头厚的锅巴浸泡在一起,那种醇厚绵长的口感,滋养了世世代代的父老乡亲。</P>
比如说,萝卜烧牛肉里面的萝卜,在杨若晴看来,那可真是把牛肉的精华全都吸收了,一块厚厚的白萝卜咬下去,美味得杨若晴都要升仙了……</P>
这么好吃的菜,照理说三碗白米饭那是随便旋的,但是,杨若晴却并没有。</P>
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