第9604章 枸杞
而在这庞大的鱼头底下,还压着一层金针孤和粉丝。
“哇,这剁椒鱼头一看就是酒楼的手法,太招人稀罕了!”
杨永青一眼就认准了桌子上大瓷盘里的剁椒鱼头。
蒜蓉和红艳艳的剁椒还有绿色的香葱配在一起,真的好养眼,让人一眼就会瞧中它。
喜欢吃鱼头的,可以尽情的嗦鱼头,喜欢吃鱼肉的,也能大饱口福。
“菜不烧熟,吃了生病,瞧瞧咱娘,这病着还缓不过气儿呢,这么好的饭菜,她没口福咯……”
“你们几个吃饭就吃饭,能少说几句嘛?这么好的一桌菜,都堵不住你们的嘴?”
老杨头抬起快子,在桌上轻轻敲了敲,不悦的目光扫过这几个像美食家一样评头论足的人。
几个人嘿嘿陪着笑,“行行行,我们不说话,不做比较,我们闷头吃!”
杨华忠和骆铁匠悄悄传递了个眼神,两人分头行事,开始招呼起来。
这顿饭大家都吃得很畅快,很满足。
饭堂里可以摆下三张桌子,此刻,当杨华忠和骆铁匠他们招呼着亲戚朋友走进饭堂,三张桌子上都已经摆好了饭菜。
一眼望过去,满满当当,各种菜肴让人眼花缭乱,各种香味儿撩得人垂涎三尺。
那口水,都快将这饭堂给淹没了……
“哈,大家伙儿发现没有,同样是请酒楼的师父过来做菜,今个这桌上却没有那些生鱼活虾啥的,全都是咱庄户人家爱吃的下饭菜哈!”刘氏抓了一根椒盐羊排在手里啃,羊排上的洋葱粘在嘴角,但这一点儿都不耽误她进食和说话。
其中有一条就是,她虽然如今有权有势,但当年白手起家的时候,靠的就是烧菜这一块!
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杨永青在吸一根大棒骨里的精华,听到刘氏这话,头也不抬的说:“大白整的那叫啥玩意儿,中看不中用,压根就是虚招子,根本就不接地气!”
杨华明在啃鸭锁骨,听到他们俩的话也是连连点头。
含湖不清的说:“对咱来说,酒菜其实也很好打发,第一条,就是要烧熟。”
有了杨若晴这个‘高手’的加入,灶房里的一切运转变得更加高速。
临近晌午的时候,饭菜就全部烧好了,吃饭的地点设在灶房隔壁的饭堂里。
他从他爹周师傅那里听到过很多关于杨若晴少年时候的传闻。
金针孤和粉丝吸纳了鱼头的精髓,那小味儿甭提有多销魂了。
“今个晴儿可是把酒楼的师父给请过来了,这剁椒鱼头做的……没得挑啊!”杨华明也竖起了大拇指!
“岂止是剁椒鱼头没得挑?其他每一样菜都勾人啊!”刘氏用力吞咽着口水,目光扫过桌上的每一样菜。
“第二条,香香辣辣,荤菜够硬,素菜够清澹,就齐活了!”
刘氏立马接过话茬:“没错,还是老四会说话,总结的真好!”
剁椒鱼头选用的是十斤朝上的胖头鱼的头,并不仅仅只是一个头,而是连带着三分之一的鱼身段。
如今酒楼里很多招牌菜,当年都是她独创出来的。
所以,谁跟谁那偷师学艺,还说不准呢,嘿嘿!
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