第117章特级厨师
刘昂星和阿飞。站在第二排。俩人的扮演者年纪小，只有16岁。但在厨艺方面，天赋极高。厨艺水平和一般酒店的大师傅不相上下。
山腹底部还有几个水池，鱼在水池中游动。
明朝官员，乡绅，厨艺界名宿在太师椅上相互交谈。
13座灶台，点燃柴火。旁边站着许多人。
前排站着11个人，都是厨艺大师。
从几千名厨师中，挑选出来的厨艺大师。做的三道美食料理，都是自己的拿手绝活，非同凡响。
色香味俱全，外观赏心悦目，刀工使众人惊叹，味道更是美妙绝伦。厨师之间的差距，微乎其微。让众位考官眉头深皱。
考核比试，一定会分出胜负。
最后考官和特邀嘉宾的评分数综合起来。淘汰了五个人。刘昂星和阿飞的扮演者就在其中。
第三关，菜肴的意境。要求用普通淡水鱼做出“春”的意境。
鱼料理做好后，厨师相互打分。结合考官和特邀人员的分数。排出名次。
只有一位能坐上特级厨师的宝座。剩下的人，评为六级厨师。浮云楼颁发证书。聘请特级厨师为厨师长。其他厨师也会在浮云楼或者成都府各餐馆工作。
也有特殊情况，七名厨师做出的菜在外观，味道，意境上没有达到考官要求。那么这一期考核，特级厨师就不会产生。
考核之严格，让人乍舌。
七位厨艺大师，有的开始选择食材。有的闭目养神，思考用何种菜品，并不急于动手。
时间悄悄溜走。
厨师们纷纷展现他们的高超厨艺。刀工精湛，烹调方法各有不同。但菜品几乎都相同，都是汤。
很快。第一位厨师的菜上桌。端上评委，特邀嘉宾的台上。
汤盆里，冰块雕刻的雪山。被底汤热气，慢慢融化。从雪山中窜出一条鱼，慢慢游动。
片刻，鱼身体散开，化成无数条小鱼。在汤中游走。草叶从汤底浮出汤面。鱼和草完美结合，一副鱼儿嬉戏图，展现在众人面前。评委和嘉宾大呼奇迹。
用勺舀起汤水，慢慢品味。有一股清新微风，经过脑海。冰凉中带点温热，青草的味道淡淡清新。
仿佛太阳初升照射大地，清风拂面。带着野草味，花香味！这就是“春”的味道。
评委，嘉宾一致好评。
七位厨师先后完成自己的作品，每一盆菜肴都有它的特点。七个汤品，七种造型，各有品味。把“春”的意境发挥得淋漓尽致。
嘉宾细细品尝，久久难以忘怀。他们尝遍了山珍海味。对料理的要求极高。
此刻七位厨师，用普通鱼做出来的菜肴。让他们从新认识到华夏料理的魅力。
经过一夜激烈的角逐，最终，决出胜负。
早晨。
特级厨师考核地，正门打开。一位60岁老者，缓缓走出来。初升的太阳，照在他脸上，温润祥和。他脸上的皱纹舒展开来，露出欣慰的笑容。
双手捧着一个卷轴，是浮云楼颁发给他的特级厨师资格证。右手臂还有一个“特”字标示。
他的名字，刻画在特级厨师考核地，华夏厨师风云榜第一行。
浮云楼第一届特级厨师争霸赛。
特级厨师：刘成志。
菜肴作品：“八仙游园”。
……
中华小当家剧组，继续拍摄电视剧，电影。
成都府浮云楼总店开业。刘成志荣升厨师长，管理后厨。
其他六级厨师，在成都府各分楼主事。
中华小当家中的人物。如及第师傅，小当家，嘟嘟等。经常在浮云楼露面。
上面下发通知，浮云楼做菜的宗旨。
1.将华夏几大菜系发扬光大。继承传统，勇于创新。
2.不得使用鸡精，味精。以及食品添加剂用于保鲜，提鲜。
浮云楼开业，并没有引起多大反响。只在上层社会，小范围流传。
浮云艺人培训班大楼，贴出公告。艺人学员实习地点：成都府。需要实习的学员，可在每天早晨坐客车前往。
早上7:3012:30 。每15分钟有一班客车，往返成都府。
晚上17:3022:30 。每15分钟，有一班客车。返回艺人大楼。
通告当天，上千人涌向成都府。给这座古城，涨了不少人气。
艺人学员大多是年轻人，生活在香江，住在钢筋水泥丛林里。
成都府这座古城，给他们新奇的感觉。厚重，沧桑的城市画面，让他们惊叹。华夏文化的底蕴，超出他们的想象。
二天后。
巨大的山腹中，特级厨师的考核地点。
厨艺考核评定16级。
特级厨师是超过六级，未达到七级，厨师中的巅峰。
半响，苏通告辞离去。罗初夏坐在包厢窗口，看楼下的厨师做菜。闻着各种香味儿，咽着口水。
蜡烛，油灯把圆形山腹照的通明。从下到上摆着许多冷柜。柜台里放着全世界收集来的珍贵食材。蔬菜，肉类等食材，琳琅满目。
七级是更高的层次。达到了神的境界。
特级厨师的考核，分三关。
第一关辨认食材。食材的产地，食材的分类，用途等。13个人相继过关。
晚上。
整座城市，被黑暗笼罩，只有几条街上，灯火忽明忽暗。
两人交谈许久，苏通汇报公司情况。罗初夏指导公司的发展方向，交代近期需要做的各项事务。
他们年龄不大，见识，经验还不够。和厨艺大师相比，有很大的差距。
混在特级厨师考核中，主要是向老前辈学艺。为拍摄真人版中华小当家做淮备。
罗初夏坐在特邀贵宾席。贵宾席有数十人，有香江，大陆，宝岛，扶桑等地的知名人士，业界大佬。都在相互交谈，对华夏料理抱有极大的兴趣。评点着考核的厨师。
第二关，自选食材，做三道菜。在刀工，摆盘，味道上进行评比。排在最后的六位被淘汰。
参加考核的厨师来自世界各地。有大陆送来的，有宝岛，香江，东南亚等地的华人厨师，汇聚在此。
几个导演指挥着各自的摄影组，灯光，道具，摄像机等。
“来人，上酒菜。”
片刻，店小二端上几个小菜，一壶老酒。罗初夏滋滋有味的吃喝着。
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