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无垠大牧场

第186章 手艺

见到这样的情况,符冲也不多话,他自己拎起了十六叔扔下来鸡来到了厨房,拿了刀和一個小碗从厨房的后门出去,拨了鸡脖子上的一撮毛之后,用刀在鸡脖子上一抹,把拉出来的伤口对着碗,鸡血便从脖子里涌了出来。

符冲以为这点小屁事早该传遍小镇子,谁知道连十六叔都没有听说这事,看来牛仔们的嘴还是挺严实的,嗯,乔治的嘴也挺严实,没有把牧场的事情到处乱说。

牛仔们很少到外面吃饭,但是乔治几乎是每顿都在外面吃,他居然没有和人说起牧场里的事,这实在是让符冲没有想到,这让符冲对乔治又高看了一眼。

符振庸立刻放下了手中抓着的鸡,开始撸起了小老虎和九节郎。

无论是多大年纪的人,对于这种可爱毛绒绒的东西都没什么抵抗力,符振庸也不例外。

于是就这样,小公鸡在前面跑,符冲在后面追,追的时候符冲的手中还拎着一把尖刀。

这时候,肯等人已经差不多活完一天的活了,产了小牛的母牛和母羊已经赶进了牛棚里,别的牛也已经赶到了过夜的草场,清闲下来一些的他们,这时候正准备去镇子上加油站的小超市买点东西,香烟啊什么的都要补一补货。

几人正骑着马,一边聊一边准备出牧场呢。看到那边一个人影子,正在黑暗中急奔。

“谁!”

“我,我!”

符冲听到自然回了一句。

一帮牛仔好奇,怎么自家BOSS晚上抽的哪门子疯,没事干跑什么跑,以前都是早上跑步,怎么晚上加练了?

不太像啊!

不过牛仔们也没有细想,他们对于自家老板的事已经是见怪不怪了。

在他们看来有钱淫嘛,总有点神经质,要不然人家能有钱,自己这些只能是穷光蛋?

大多数有钱人好色,自家老板不好,那总得好点别的东西,有点别的怪僻不是?

于是听到符冲回了一句之后,这些人也就不多想,骑着马一边聊着一边往镇子上去。

符冲可没有想到这只鸡居然这么能跑,自己追了它快跑了半里多路,最后才把它给抓住,这还是因为它自己栽倒在了地上,并不是符冲在它跑的时候追上的。

拎着鸡,回到了大屋门口,就是厨房里的灯光,符冲仔细看了一下,觉得这鸡真是太坚强了。

原本以为是自己的割不的深,但是现在看来根本就不是这么回事,脖子上的伤口够深的,但是依旧能跑这么远,证明这只鸡的生命力真的挺顽强的。

好吧,不论是顽强不顽强,现在这只鸡都死了,符冲接下来要做的事情就是烧水拨鸡毛。

这事也好办,杀鸡之前符冲就已经把烧水壶插上了电,此刻水正好开了,拿起了水壶,找来了盆子把鸡扔进去,符冲拎着热水往鸡的身上浇。

随着一股不知道该怎么形容的味道冒出来,符冲戴上手套开始扯鸡身上的毛,水足够热毛也很好扯,三下五除二,符冲就把小公鸡给拨了个精光。

大毛都去掉了,还有点小绒毛也得去,这些就不能用手拨了,自己吃的东西再怎么精细都不为过,所以符冲用上了专门拨毛的镊子,从鸡头开始一点点的拨。

刚开始拨,十六叔推门进来了。

“哟,鸡已经杀好了,我还说过来杀鸡呢”符振庸笑着说道。

符冲道:“您先玩一会儿去,我这边把鸡收拾一下”。

符振庸听了笑着说道:“你收拾我可不放心,还是我来吧”。

说着,符振庸来对符冲的身边伸手推了一下侄子:“你去把土豆给削了,滚刀块会切吧?”

见符冲点了点头,符振庸接着说道:“那就切成滚刀块,放在清水里给泡上。把料给准备好,花椒、香叶、八角什么的家里都有吧,要是没有去你婶子店里要一些”。

“都有,我家什么调料都有,差生文具多嘛”符冲笑道。

“那行,弄好土豆你就玩去吧,剩下的事情我来做就行了”符振庸说道。

“哦,忘了,你家这是大草锅,要你来烧火。对了,家里有面没有?要是有面的话转个锅转子就最香了”。

说着,符振庸还咽了一下口水。

符冲笑道:“有,怎么没有!我去给您拿去”。

符冲家里还真有面粉,只不过这东西放在外面容易生虫,也容易坏,所以符冲都是扔在空间里的,现在十六叔要吃锅转子,他自然得有空间里拿出来。

符振庸也没有多想,张口说道:“也别都拿过来,那样的盆子舀上两盆子就够了”。

符冲点了点头,把收拾鸡的事交给了十六叔,他自己则是拿上了刚才十六叔指的盆子,还有一个大盆子,等着转回来的时候,大盆子里就正好两小盆子的白面粉。

“您这手法……”。

对着十六叔,符冲竖起了大拇指,不得不承认,人家十六叔拨毛的功夫真的比他可强多了,自己这边一根根的,拨一根怎么说也得三四秒钟的,但是人家十六叔,感觉人家的手就不是在动,而是在抖,抖一下藏在鸡皮上才冒出一点点尖的小绒毛秧子就下来了。

“做熟了就会了,我到宁愿你不会,一般人没事干吃这种苦干什么……”。

好家伙,说着说着符振庸开始忆苦思甜起来,讲起了他这边刚入社会的时候在家里的卢餐厅打工的事。

符冲没有经历过这种事情,他自小在国内长大,国内符家宗族观念已经很弱了,几乎都是各扫门前雪,也就是大爷爷他们改开后回乡,这才渐渐好了一些,但依旧和这边没有办法比。

这边是抱团生活,陌生的环境下求生,自然而然宗族之间就更加紧密,国内的情况就不用说了,大家都明白,宗族差不多没了生存的土壤。

叔侄俩一边说一边干活,不知不觉之间,就把事情给办的妥妥的。

符振庸把收拾好的鸡剁成小块,符冲土豆也削好泡好,坐到了灶台后面烧火。

等着锅热了,符冲站起来,看着十六叔炒菜。

十六叔这边在锅里加了油,咱们国人吃的菜籽油,等着油热了之后,直接把鸡块放进锅里,等着煎了一会儿,这才翻了一下,等着鸡肉变了色,肉香味冒出了点头,把鸡块扒拉到了一边,把准备好的香料倒进锅里,借着原本的油还有鸡子煎出来的鸡油把香料给炒香。

等着香料的味出来了,继成翻炒,炒了一会儿,倒入一瓶啤酒后开始调味,加入盐啊,老抽啊等等。

调好味之后把土豆放进去,搅和一下,让土豆和鸡肉混在一起,接下来就是贴锅转子的时候了。

锅转子是符冲老家的话,外面有地方称锅贴,也有的地方叫锅饼子的,反正都是这么一回事。

锅转子的面和的有讲究,不能太软,太软了塌到锅里去了,太硬的话也不行,得恰到好处,等着熟了之后,锅转子最好有五分之一能吸到菜的汤汁,这样的锅转子上面焦脆,下面吸饱汤汁更显鲜美。

十六叔的手艺自然不用说的,要不然刚才忆苦思甜不是白忆了嘛。

做菜的手艺很好,但是可能就是因为做的太多了,做伤了,所以一般符振庸并不想做菜,但是真要是出手,那味道自然是杠杠滴。

随着锅盖一揭开,符冲一嗅到味儿,那口水忍不住就要往外涌,咽了好几口这才把口水给吞回去。请牢记收藏:,网址 最新最快无防盗免费阅读

符冲这下真的有点好奇了:“没有人和你说这事儿?”

“谁和我说了?”符振庸还真没有听人说起侄子养小老虎这事。

“哎……!”

符冲一看有点不乐意了,觉得你跑两圈垂死挣扎一下子也就算了,但是你直愣愣的跑出十来米后,还一点没有歇菜的样子,这是咋个意思?

要是知道自家十六叔怎么想的,符冲一定苦笑不已,因为他还真没有在鸡身上动太大的手脚,不因为别的就是他觉得不值得,空间里的真气是多,但是还不至于用到鸡身上去。

“这就奇怪了”。

于是下意识,符冲冲着跑离自己的公鸡哎了起来。

也不知道是想和公鸡说你要死就死快一点,跑个啥子嘛,还是对于小公鸡现在还能跑持怀疑态度。

光哎也不行啊,小公鸡可没有停下来的意思,于是没有办法,符冲也只得拎着刀追上去。

“家里什么时候养了一只猫,这猫……我了个天爷,这不是一只小老虎么?”

符振庸跟着侄子进了大屋,看到几个小东西奔着自己这边奔了过来,用眼一瞟见到一只花色特别的老猫于是张口就问了一句,话说了一半这才发现,自己面前的根本不是一只什么猫,就是一只小老虎。

符振庸不相信,他心中琢磨着,可能是人家的小秘密,于是就不再询问了。

见滴的差不多了,符冲一甩手把鸡给扔了出去。

以前符冲杀鸡都是这样的杀的,今天以为事情也会如同他料想的那样按步就班,结果就在他胸有成竹的时候,事情起了变化。

被扔出去的那只小公鸡如同还了魂似的,直接从地上站了起来,扇着翅膀开始跑了起来。

没有办法不追啊,这黑灯瞎火的要是不追上去,万一死在犄角旮旯里,符冲一时半会的上哪里找去。

这可是晚饭,丢不得!

嘴严实的人怎么说也比放大炮的人可靠吧。

抓了只鸡,符冲这边又在食堂里顺了一小筐了土豆,也不多也就是三四斤的样子。

就这么着,叔侄俩又坐上了三蹦子回到了大屋。

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