16. 第 16 章
做这个需要一个大盆，沈宣玥在小厨房转悠半天才找到一个盛水的木桶，下人们洗干净备用。兰心兰香抬着糯米回来后，沈宣玥便让两人将糯米倒入桶中，加水淘洗，反复三遍，而后在加水，这回要浸泡两个时辰。
未免每日早点留有剩余，沈宣玥吩咐林掌柜每日只选几样早点摆上，这样七日下来都不重样，也好让客官每日都来买。只是这早点之中的猪肉包得每日都供上，周边买包子的人太多了，断货便意味着流失一大批客户，得不偿失。
早点卖的好，沈宣玥还留意到，喝的略有些不够，供不应求。
回沈府后，沈宣玥左思右想，很快，她就想到了一个点子。
她喊来兰心兰香，“你们去买五斤圆糯米回来。”
沈宣玥由着兰心兰香两人搀扶回了院子。
凡事都是起步难，欣荣茶馆转型才刚刚雏形，不忙没得钱，无法转型成功，更别说手上闲置的秦氏带来的那几个铺子。
沈宣玥靠在贵妃榻里，她抬手望着自己的一双手，叹了一口气。短短一个月，她已做了许多苦活。不禁幽幽的想，上辈子依靠父母打下的基业，她少受了多少罪。www.zbcxw.cn 星星小说网
可以说那时候沈宣玥完全就是继承家业，起步阶段的脏活累活她几乎没做过，倒是后来家业庞大才让她参与，对她而言，厨艺只是一门兴趣爱好。
可是来到这里，她非但要把厨艺当工作，还得想法子开起店，重操旧业。如此便要接受现实，接受她什么也不是的现实。
沈宣玥不是个自怨自艾的人，她坚信只要自己有本事，并愿意为之付出努力，她就能得到自己所期望、所渴求的。
因此，她愿意迎难而上。
……
不知不觉，沈宣玥累得靠在贵妃榻睡着了。再醒时，身上已披了一件翠绿色外衫。
她起身，唤了一声兰心。
兰心兰香进屋时，两人对视了一眼似乎有话欲言又止，沈宣玥看出了她们细微的神色，便问：“你们这个样子，是出什么事了呀？”
“刚儿小蕊来了一趟。”兰香说。
沈宣玥打着哈欠，眼角溢出生理盐水，她抹去，想了想，小蕊可不就是老帮纪启那厢传话的丫鬟？
她想起来：“今日可是院试？不知道二哥和启哥哥考的如何了。”
“二少爷还在府外未归呢，倒是纪公子已回了府，不过……”
“不过什么不过？”沈宣玥温顺的眉眼瞪了两人，小小年纪也颇有气势，“你们两个怎么扭扭捏捏的啊？有话便说，纪公子那怎么了？”
兰心咬唇道：“奴婢等是觉着这事不应劳烦小姐，小姐已为纪公子做了太多，若纪公子出事，那也应当是由夫人出面，或是老夫人。”
“好啦，不要啰嗦那些有的没的，就说启哥哥。”
“是纪公子发了高烧，病情来势汹汹，小蕊已去寻大夫了。”兰心拧眉，“听闻院试考完，纪公子在府外下马车就差点栽倒，还是下人们搀回院子的。”
“怎么闹得这样严重？”
沈宣玥眉头紧锁，前些日子她才和纪启见过，那时候生气没给他好脸色，但也知道纪启在温习书本，无功夫陪她玩闹，莫不是功课学的太紧了，考完一松懈就病倒了？
到底内心还是关切他的，沈宣玥坐不住，起身便道：“随我去清风苑。”
清风苑便是纪启如今居住的院子，当时他投奔沈府，沈老爷子本意想安置他与沈宣安相邻，两人互相有个照应，但纪启却婉言推拒了，他另择别处，选择了较远偏僻的清风苑。
沈宣玥沿着石子路走了好一会儿，才来到清风苑。
四处打量了一番，她只觉得这地实属清净，院墙外的角落种植了两三处小竹，不是竹林的大竹叶，个头仅有墙面高，院子里更为简陋，除开修剪过的青草，再无其他。
沈宣玥想，若非纪启执意要住在这里，想必这里早已被沈家闲置。
她一进院子，刚好瞧见纪启身边伺候的小厮康信端着碗从里屋走出，康信见是沈宣玥，福礼道：“小的见过沈三小姐。”
“你们少爷怎样了？”
康信叹气：“大夫来瞧过了，刚吃过药，希望这热能退下去吧。”
“我进去看看你们少爷。”沈宣玥说罢，就提起衣摆。
康信却一挡，“三小姐，少爷还未清醒，您看了也和他说不了话，不如等少爷好了再来？”
“可我今日就要见到他，你们少爷在我们沈家病倒，我身为沈家人，自然要关切下的。”
“可是……”
“我与你们少爷关系好，他不会怪罪你的。”
康信终于让了身子，放沈宣玥进屋。他是怎么也没搞懂，自家少爷是何时与沈家三小姐关系这样好的，尤其是前些日子，沈三小姐去书院送饭，还惦记着少爷的一份，让少爷倍感感恩。
少爷夜半温书，疲倦时说过一句，他在沈三小姐身上体会到了家的滋味，只是，少爷早就没有家了。
眼下少爷在沈家寄住，和沈三小姐关系好无可厚非，可日后呢？沈三小姐也不可能照拂少爷一辈子，两人迟早要持男女之别，再道分离的。
康信没看里屋，他收回了眼。
兰心为沈宣玥撩开帘子，她进了内室，回身道：“你们就守在外面吧。”
沈宣玥独自去了床榻边。
纪启此时躺在被褥之中，脸庞泛着红，他披散着发，唇间不时溢出几声咳嗽，清秀的脸在那团红的映衬之下更显苍白。
沈宣玥碰了碰他的脸，烫得惊人，再又摸了他的手腕。
少年的腕骨很是细瘦，他身上本就没几两肉，这亦是沈宣玥想去书院给两人送饭的缘由。
看见纪启受难，她就不由自主想到前世在家小区总遇到的流浪黑猫。那时候她想投喂，但黑猫总不敢接近于她，尝试过几次之后，她发觉只要自己背过身，黑猫便会偷偷把食物吃光。
从此，她回去常能看见黑猫，远远地看着他湿漉漉绿色的瞳孔，仿若期盼她的到来但又十分小心翼翼。
沈宣玥找来干净的布帕，在水盆里打湿，蒙在了纪启的额头。
她的手不算凉，但抚在纪启的手背，却是比他的体温凉上许多，她没有挪开手，便捏着他的手腕。
“娘……我好想你。”
床榻里的少年嗓音沙哑，他晃了晃头，不知睡梦是何种梦，眼泪顺着他的眼角落下。
纪启也不过是十五岁，却少年失怙，母亲紧跟着撒手，曾经的纪府已不再是他的家。来到沈家出于无奈，又需要迫于无奈努力考取功名，若是不考，怕是对不住黄泉九天的父母。
前世沈宣玥自出生起便是独生女，在那个重男轻女的年代，连她外公外婆都劝她的妈妈打掉孩子，可她还是受爸妈的期待而降生了。她的父母真心疼爱她，以至于在听到父母遭遇空难的一瞬间，她的脑子里一片空白。
从那以后，她是无家的孩子了。
来到沈家，有了爹娘、有了妹妹沈宣骊，有了诸多疼爱她的亲人，她很感激上天，圆满她缺失的亲情。
可是有时候，她还是不免忆起前尘往事，她想她已故的父母。
“爹，娘……孩儿想你们了。”
不知为何，听着纪启意识模糊一声声地喊“爹”和“娘”，沈宣玥的眼眶微微湿润了。
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“此茶馆非彼茶馆，人就是卖早点的。”
兴康街的百姓如今都知晓这地有一处欣荣茶馆，正经的茶生意已日渐寡淡，倒是清晨摆的早点铺子生意愈发红火。早点从最初的猪肉包、鸡蛋灌饼、千层饼到后头的豆腐脑、煎饼果子、嘎巴菜。
她们楚地喜欢喊米酒，尝尝过早就着蛋花米酒，其他地方也会喊甜酒、醪糟等。总而言之，这种酒度数极低，偏甜，更似甜汤，好喝美味。
忙活了近大半天，终于把米酒酿上了，沈宣玥擦了擦额间的汗，她从半蹲起了身。
“听说还有灌汤包、鸡蛋灌饼，但不好抢，每日早早都被抢光了。”
而后沈宣玥接连几天都来茶馆下厨，她和面团做了发面大白馒头，切成片煎炸撒上盐，如此椒盐馒头片也做好了。还有那抹了糖，烤的夹心糖水直流的白面小糖饼，以及椒盐口味的咸口饼，每一样加在早点叫卖里，都得到了极大的回馈。
“哎呀。”
方才弯腰倒腾没察觉，这会儿突然一起身，沈宣玥只感觉自己腰背酸的厉害，身子有些站不稳。
“小姐！”
“可得趁早去，你是不晓得那个队排的哦，老多人了。”
“不过，这不是叫劳甚子欣荣茶馆吗？”
“你可知道欣荣茶馆卖的发面猪肉包可好吃了？”
午时，沈宣玥先用了饭，今日的饭菜有板栗烧鸡，经过她的提点，后厨手艺大涨，做饭的口味好了不止一点，她吃了一大碗饭，稍睡了个午觉，又去后厨看她的糯米。
见浸泡的差不多，沈宣玥找来一个木桶蒸子，将糯米铺在蒸子上，她用筷子在糯米里戳上几个气眼，底部加水上汽。蒸子底部的水位需留一定距离，不若，水煮沸会打湿蒸子里的糯米，软硬不均匀口感便差太多。
算着时长，沈宣玥掀开蒸子盖，糯米刚刚熟，此刻便是最好，而后她又盖上盖子焖了一会儿。焖完她把糯米粉倒回木桶，加酒曲子和大量水，用手把糯米饭打散，和匀一同倒入陶罐里铺平，再稍稍摁紧，她又拿了一碗水，兑了一些酒曲倒进陶罐，最后便是在糯米中央挖出一个拳头大小的孔，在孔中倒上水，封上棉纱布，如此就等米酒酿好。
兰心赶紧扶住了沈宣玥，“小姐您这些日子可太劳累了，还是歇歇吧，夫人知道一定会心疼的。”
“好呢。”
光一个豆腐脑太干巴巴了，且豆腐脑做起来是个麻烦事，好些人等不及无那个耐心。为应急，沈宣玥又让何厨娘煮了一大锅红薯白粥，没成想白粥也卖了个干净。
“是啊，那灌汤包得去正堂吃，不然烫你的嘴巴。”
“听的就想去买几个了。”
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