第582章 好吃的猪头肉
这样猪头肉切的薄薄的,脆脆的,香喷喷的!
李燕玲趁着午饭之前,也吧猪头洗干净了,再简单的去腥腌制。
午饭吃的是面条,还是李燕玲教邓小玉做的炒面,放了白菜包菜还有肉片,油亮亮的,香喷喷的,甭提多香了!
吃完之后,两老头就开始期待李燕玲做的猪头菜了。
李燕玲对两老头这生活态度很是无语,不过她还是赶快去处理猪头去了。用了大铁锅放水,然后放上各种香料,再放猪头进去卤制,这个过程比较长。睡觉之前,她还一边卤着,到了第二天,猪头肉全部入味了。她就拿出去放雪地里冰着。
李燕玲还特地放了一瓣橘子下去,说:“我刚才放了一个橘子的,今年谁要是吃到,谁就是最幸运的,我给他包一个大红包!”
“真的?”李燕秋高兴,“姐,你可别小气啊,你做拖拉机手可是有钱拿的!”
说着,李燕玲拎着猪头去厨房。厨房里,邓小玉正在吃猪头菜呢,还问李燕玲要不要吃。李燕玲当然不吃,她把猪肉和猪蹄放下,直接去处理猪头肉。
邓小玉快点吃完,想去帮忙,不过被李燕玲给推开了。
再之后没多久,就是过年了。
李家的这个年,过的格外热闹,只是章墨不在,大家难免有些不适应。不过因为担心李燕玲难过,大家也不说。
邓小玉倒是很开心,她吃的不是年猪菜,是心意!
最后,邓小玉就继续给大家做午饭。
李燕玲心里其实很想念章墨,但是她也不想影响大家情绪,也就没说那么多。
年三十的那天,全家一起包饺子,就连老寒叔也抱着狗蛋一起在旁边捏饺子。不过两个老顽童加一个小顽童根本包不成饺子,包出来的也不成样,也就是玩而已。好在,两个老顽童知道不能浪费食物,就没让小的继续玩。
周禾冬也过来了,大家热热闹闹的包饺子。
就连后面的刘老头也伸出脑袋,对李燕玲做的菜很好奇。
李燕玲冲两位老头神秘一笑:“明天你们就知道了!”
李荣标无奈,只好端着年猪菜回去给邓小玉。
等第二天中午的时候,老寒叔他们过来终于吃上李燕玲做的猪头肉,那味道惊得让他们吃了三碗饭,吃完之后,回味无穷。
李燕玲本来想切一点给他们,但是他们不要。
之后的几天,两人都跑过来,除了逗狗蛋,另外就是吃猪头肉!
这一次李燕玲囤的肉多,所以包的饺子根本不用操心肉的问题,尽量往多的放!白菜肉馅的,香菇肉馅的,酸菜肉馅的,茄子肉馅的,总之这一次李家搞着花样折腾。
虽然麻烦,但是各个都乐意折腾,一想到第一次能吃到这么多饺子,怎么能不高兴?
大家吃的非常的开心,老寒叔和刘老头吃的都打嗝了。
“丫头,你做什么菜?”老寒叔见李燕玲拎着猪头,很是好奇,而且充满期待。
因为李燕玲的手艺实在是太好了。
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