一梦游三国

吕峰一想，对啊，得给这酒起个名字了。毕竟以后还要出售。想着这个大汉末年，诸仙斗法，群雄并起，有多少英雄好汉在这个年代大起大落，折戟沉沙。最终都淹没在了历史长河。不过是在后世三杯酒，两壶茶里偶尔被人轻飘飘的谈过。不由说到，“千秋大业一壶茶，万丈红尘三杯酒就叫红尘酒吧。”

锅炉里最后出来的酒，也就是正常饮用的酒后边还有第三大段。因为把酒糟里边的其他东西也煮了出来，味道不纯正了。苦涩、酸辣。被称为尾酒。

尾酒可以用来调配、中和正常的酒。让喜欢喝尾酒的人更加喜欢。所以锅炉里的温度不同，酒的等级也不同。

吕峰端着那碗50多度酒请高顺品尝。高顺虽然不喜欢喝酒，但是看着吕峰碗里不像酒的酒。清澈透明，酒香四溢。还是忍不住喝了一口。接着就开始咳嗽，吐着舌头说好辣，毕竟是个才八岁的孩子。眼泪都辣出来了。吕峰咯咯的在旁边笑。www.xinminlan.cn 老幺小说网

然后让刘全也喝了一口，刘全平常那里见过这么好的酒，光闻着酒香就让人陶醉，忍不住喝了一大口。直接把碗里的酒给喝光了。接着就看到刘全的眼睛都翻白眼了，把吕峰吓了一跳。过了半天刘全才缓过来劲儿。开始吸气，直言“好家伙，好酒，真是好酒，这玩意太上头了。以前喝过的酒跟这个酒比，简直就是水啊。这酒真是极品”。“小少爷，这酒叫什么酒？”刘全问道。

男孩儿稳稳的接住了妹妹，但眉角被妹妹头上的发簪，划了一道深深的口子。男孩儿放下妹妹用手捂着，血从手指缝里渗了出来。妹妹看到害怕的大哭。吕峰看到也走了过去，走到跟前就听到男孩儿说，“我没事儿，不疼，妹妹别哭。脸上最多是留一条疤，以后要是找不到了媳妇儿了。你得赔我一个新媳妇儿。”女孩儿被转移注意力，不哭了，还笑了出来，边哭边笑说到，“行，哥哥要是找不到了，我就把我自己赔给你当媳妇儿”。

看的吕峰心疼，自己都留那么多血了，还不忘哄妹妹开心。吕峰让刘全带着兄妹俩去看病。男孩儿拉着妹妹没动。说“没钱看病，不用了，过两天自己就好了”。吕峰一愣，说到“去吧，本少爷钱多，替你出了。”男孩儿有些心动，但看了眼妹妹，最后还是没动。说“谢少爷好意，我们可还不起银子。”吕峰明白了，可能是这个小孩儿怕吕峰带走他妹妹。到是个谨慎小伙的。

最后吕峰无奈说到，“先去看病吧，让你妹妹跟你一起去，钱不用还，放心，我也不会对你俩图谋不轨的。”

男孩儿开始看到吕峰三人过去，以为刘全是话事人，就很警惕，怕刘全打他妹妹的主意，最后看吕峰一直在讲话。确定吕峰才是话事人，又是比妹妹还小的小孩儿，就放下警惕，带着妹妹跟刘全去了。

吕峰跟高顺继续逛街，找门面。走到西市第四家店铺前，看到门口挂了个牌子：“本肆出售，价格面谈”。店铺还在营业，是个小面馆，里边清清冷冷的。没个人，店铺前后有两间，里边一间是厨房做饭，外边一间放着几张桌子。跟后世小饭馆的格局差不多，但面积要大的多。

逛到这里已经快中午了，正好就在这里吃饭吧。吕峰让老板做了两碗面，三个铜钱一碗。羊肉高汤，里边还放着好几块羊肉。味道在这个年代应该还算可以的了。便问老板，“掌柜的，这面馆好好的为何要出售？”老板见也没啥客人，就跟吕峰聊起了天，说“这里不临街，过往商人一般都是在客栈里边吃饭，本地人来的也少。开不下去了。”

吕峰接着又问，“那掌柜的准备以什么价格出售。”掌柜的回答到“也不是什么好的地段，六万钱吧。”吕峰想了想，六万钱倒是不贵。便又问“掌柜的卖出以后有何打算。”掌柜的说到，“欠了一屁股债，还完债就老老实实的种地吧”

吕峰这时才说到，“这个饭馆我买了。”掌柜的看吕峰才一个四五岁的小孩儿，根本不信吕峰能买。虽然吕峰穿的衣服还算不错。还是很疑惑。感觉吕峰在逗自己开心。便说道，“小公子可别逗我。”

没多久冷却桶的小眼里就开始流出来新的酒液，流到下边的酒坛里。不同于焖制的酒，新酒清澈见底，酒香四溢，吕峰用碗接一点儿。尝了一小口，辛辣无比，直接就脸红了。

刚出炉的酒叫做酒头，酒度数有70多度，是不能长期喝的，属于酒的第一大段。

到了第二天吕峰带着高顺刘全出来逛街，想去找个门面房。九原县城不大，虽然是郡首府，但是吕峰感觉现在的县城还没后世的镇子大。东西一条大街，南北一条大街直通城外，门面一般都在这两条大街上，数交叉口的位置最好。

一家是酒楼客栈，供来往商人吃饭休息，在边疆经常有内地商人跑到鲜卑、匈奴去做生意。胡人虽然喜欢劫掠。但是一般不杀商人，甚至还保护商人的安全，因为商人给他们送去他们需要的东西。

吕峰见高顺过来，对高顺说到“顺哥，一会儿带你尝尝我新酿出来的酒”。高顺眉头一皱，有些不喜。

过了一会儿锅炉里的温度差不多到了90多度的时候，出来的酒能正常饮用了。吕峰又接了一小碗，尝了下，酒度数大概50度左右。把下边的酒坛也换了一个新的来盛酒。这个时候属于酒的第二大段。

一家是卖布匹的制衣店。一家是首饰店，生意都很好。再有就是全城生意最好的勾栏院了。

这几个是不会卖门面的，于是吕峰三人就顺着东西大街向西边走去，一路来到西市都没碰到合适的店面，西市是卖骡马跟卖菜的地方。

北方的天气比较冷，距离过年虽然还有两个月，但也是很冷了，吕峰看到菜市那里有一个男孩儿，样貌大概十二三岁。竟然穿的还是单衣，破破烂烂的，袖子还有些短。应该已经穿了好几年了吧。独自在哪儿摆摊卖菜。乱世混杀的时代还没到来，百姓的生活虽然不好，但还是勉强能过的。吕峰好奇男孩儿的情况，不过也没多问。天下间需要帮助的人太多了，自己没有那个能力。

所以高顺有些不喜欢讨厌别人喝酒。且小小年纪便性格沉闷，不喜与人交流。不过高顺也不会因此怪罪别人，点点头说“好”。

吕峰此时已经组织人把蒸馏酒的装置安装好了。让人取来酒糟，新酿的酒还没出来，所以还是用的去年的老酒糟。放入蒸锅中，加入一些水，防止干锅。之后开始生火蒸馏。好喝的酒原料往往是朴实无华，谁能想到吕峰是用要被丢弃的酒糟做的酒。

过了大概七八天，刘全再次找过来禀报说，蒸锅跟冷却桶已经做出来可以用了。吕峰便跟着刘全去了南厢房。“把高顺也喊过来让他一会儿也尝尝。”吕峰对南厢房中的一个下人说到。高顺就在隔壁院子，过了片刻钟就过来了。

吕峰接着又说到，“好酒就好好酿，以后咱们家还要做酒的生意呢。”刘全听到就乐了，说“千秋大业一壶茶，万丈红尘三杯酒，真是好诗，小少爷真有文采。红尘酒，好名字。而且咱们这么好的酒，指定不愁卖。”

吕峰瞪了一眼刘全，心中说到，你字都不认识几个，懂个屁的诗，这最多算是个顺口溜。吕峰也知道这酒不愁卖，但吕峰暂时不打算以低价卖。不是要故意制造奇货可居的现象，而是酿酒速度本来就不快，而且酿的多了，需要的人手也多。需要的粮食也多，五原郡虽然土地肥沃，一般情况下不会缺粮。但是吕峰怕用的人手多了，如果方法大量泄露出去，五原郡势必会缺粮，甚至整个并州都会缺粮。

所以吕峰打算最多只建造一两个小酒坊。而且把价格定的高一点儿，吕峰还想着要用酒来打名声，如果定的低了估计五原郡都卖不出来，就被抢空了。

西市这里也有门面房，因为靠近城门，场地比较大，所以有好多人在这儿摆摊。知道就怕不怕巷子深，吕峰也不在意门市的位置，打算朝里边看看。吕峰想着实在不行，也在西市这里，暂时摆摊卖酒。

还没走两步就看到那个男孩儿起身向城墙方向跑了过去，跑到一棵树下，树上有个小女孩儿。应该是男孩儿的妹妹，五六岁的样子。看男孩儿样子像是在催促女孩儿下来。可妹妹爬上去的时候没看那么多。下来的时候一看那么高，不敢下来了，在上边干着急，不敢动弹。最后男孩儿伸开双手，让妹妹跳下来。男孩儿在下边接着，妹妹还是不敢，最后在树上爬的腿软，不得已跳了下来。

吕峰给刘全讲清楚了酒的等级，让他找一个酒量好的人。记录每个时间段出酒的质量。观察酒出来时候起的气泡大小，均匀程度，来区分不同时间出酒的质量，分段取酒。

因为高顺的父亲就嗜酒如命，经常喝酒，喝醉了还耍酒疯，打骂高顺的母亲。因为喝酒没少生气。也没少误事。要不然也不会这么多年还只是吕俊的亲兵队长，跟高开同时期的很多人都成营长了。

古代五人为一伍，设伍长。十人为什，设什长。三什为哨，设正副哨长（32人）。三哨为队。设正副队长（约百人）。五队为营，设正副营长（约500人）。五营为部，设校尉或者都尉。五部为军，设将军。将军手下人数不固定。而且有很多都不是常规的军队，军制方面十分混乱。有些地方百人就是校尉。

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