第四章抽奖机会
“林老板，麻烦了。”男人朝洛天热情的笑了笑。
“不碍事，主要是想带回去给我儿子吃。”
“那......好吧。”
男人连吃两大碗，抬头看了看排队的人群，发现排队的人群又长了不少。
“还好我先付了钱。懂得打包，可以回家慢慢吃。”他得意的笑了笑，至于儿子，呵，还是在学校吃食堂饭吧。
“哎呦，撑得我哟——”
“嗝儿——好饱！”
“减肥计划又泡汤了。”
“老板误我啊！”
这火爆的人气，排如长龙的队伍，让附近其他餐饮店的老板流下了羡慕的泪水。
“我要两碗！”
“不好意思，卖完了。”
洛天一句话，小店里顿时安静了。
排队的人脸上表情一下子从期待变成了绝望。
........
下午一点半，一品香空荡荡。
徐拙收拾一下桌上的餐具，开始查询任务得到的奖励。
点开任务奖励，立马出现一个圆形转盘，上面标记着各种各样的菜肴。
脱骨猪蹄、五香烧鸡、酱牛肉、麻辣鸡爪、羊杂汤、卤猪尾、麻辣鸭头……
我靠，能不能不选啊？
这些小吃一看就让人流口水呀！
这些菜品虽然都是很常见的，但是只要做得地道，绝对不缺食客。
甚至这些菜品，就能招来大批忠实的顾客。
他真想全都有，但是系统显然没有商量的余地。
暗暗祈祷一下，洛天点了一下开始按钮，转盘立马开始转动起来。
洛天祈祷着指针能停留在麻辣鸭头那里。
这些菜里面，他最喜欢吃的就是，麻辣鸭头了。
这玩意儿虽然看起来很一般，但是做法却极为考究。
结果指针却完全不给他面子，停在了麻辣鸡爪上面。
“恭喜宿主得到麻辣鸡爪的制作方法。”
顿时，洛天感觉脑子里多了一些不一样的东西。
关于麻辣鸡爪的所有步骤和配料，他都一清二楚。
洛天咂咂嘴，有些失落。
不过这种情绪随即被惊喜给冲开。
麻辣鸡爪呀，也不错啊！
趁着空闲，洛天还算了一下今天一共的营业额，因为今天晚上他不打算营业了，要去制作麻辣鸡爪。
扣掉成本，今天的净利润竟然达到了恐怖的七千多！
其中烩面片的利润比馄饨的要多的太多了！
不到六百碗的面条，利润竟是达到了惊人的四千块左右！
这还是洛天购买的较好的面粉。
如果购买普通点的面粉，利润还能更高。
不过没必要，洛天开店虽然是为了赚钱，但也不会为了多赚那点钱，降低面条的质量。
在关了门之后，洛天换了身衣服，开车出了门。
小吃虽小，却也有大学问。越是好吃的小吃，对食材的要求就越高。
虽然麻辣鸡爪是很常见的一味小吃，但用料绝对不能将就。
按照脑海中的菜谱记载。鸡爪必须是走地鸡的鸡爪，因为只有天天在土地上奔跑，鸡爪上的肉才会紧致，做出来的鸡爪才符合要求。
另外，各种配料也有一定的要求。
光卤制鸡爪用的辣椒，就有四种。
一种辣椒，增加香味。
一种辣椒，增加颜色。
另外，还需要两种，增加富有层次感的辣度。
洛天需要先把这些配料凑齐，才能开始做鸡爪。
最少也得一星期以后，店里才能推出麻辣鸡爪。
不过正好趁着这段时间，把配料好好凑一下。
辣椒什么的，可以找省城那边调料供应商来协调。
从省城发物流过来，用不了几个钱。
至于鸡爪，洛天就得先跟肉类供货商聊聊了。
经过两个小时的拉锯战，他跟供应商那边已经约好，三天后会送来二十箱鸡爪，保证是走地鸡的。
鸡爪虽好，但价钱也不便宜。
哪怕已经按批发价算了，一根鸡爪也差不多有八毛钱的成本。
这还是供应商那边看是长期订购给的优惠价。
加上各种制作麻辣鸡爪的配料和调料。
这么杂七杂八的算下来，一根鸡爪的成本就是一块钱。
因为成本的高昂，简直让洛天一阵肉疼。
要不是系统对这道菜有要求，洛天还真想胡乱做一下。
回到家的时候，洛天带来一些配料，打算先做一锅试试。
于是他把鸡爪倒进盆里开始清洗。
然后架上大锅，开始焯水。
鸡爪焯水和大骨焯水完全不一样。
鸡爪焯水不需要熬煮多长时间。
因为长时间的熬煮，会破坏鸡爪的脆肉。
焯水之后再清洗一遍，抹上秘制腌料，就到了最关键的一步。
闷煮。
鸡爪好不好吃，入不入味儿，全靠闷。
鸡爪肉薄，不适合大火猛煮，只能用闷的方式让味道浸透，一层一层的循环递进。
先是热锅下油，洛天先把所有大料炒一遍，最后放入差不多有五六斤干辣椒段，这才倒入鸡爪。
翻炒之后，加入清水和各种卤料，大火烧开。
二十分钟后转小火，然后盖上锅盖，闷上一小时。
等再次掀开锅盖，一股麻辣鲜香的味道，从厨房飘出来。
不愧是地道小吃，光闻这味道，洛天就不自觉的开始流口水。
从锅里捞出一根，洛天吹吹，轻轻咬了一口。
软弹的筋肉中夹杂着麻辣，后味还有一点点的回甘。
真是绝了。
这会儿他也顾不上烫，三下五去二就把一根麻辣鸡爪啃了个干净。
吃完后，洛天咂咂嘴，越回味越觉得这鸡爪不简单。
麻辣鸡爪是一道很常见的菜。
他也吃过无数次。
但是要说最好吃的，还是今天他自己做的这个。
这不是自夸，而是真实的感受。
这鸡爪最妙的就是，肉质口感和麻辣味儿结合得非常完美。
好像麻辣鸡爪就该这么辣，就该这么麻，口感也就该这么软弹。
“正宗麻辣味。”
洛天感慨了一句，从锅里捞了几根麻辣鸡爪，大口的咀嚼起来，一脸的惬意、满足。
“太棒了这个味道。”洛天看着手里的吃了大半的麻辣鸡爪，“如果后续出来的小吃都有这种水准，只要一年，不，只要半年就可以把分店遍布整个城市！”
身为一名厨师，他太了解这种小吃对那些干饭人的诱惑力了。顿时，洛天身上充满了干劲，对未来充满了希望！
.
洛天摇了摇头，说道：“可以打包，但是不建议。”
“为什么？”
面对这群人的哀嚎，男人根本不放在心上。
面条装好，提着就走，嘴里还哼着小曲儿，跟刚做完大保健似的，别提多开心了。
“呀！任务三已经完成了吗？还有一次抽奖机会！”洛天很惊讶，这个结果是出乎他意料的。
“带回去吃，味道就不那么好了。”洛天还是比较在意面的口感。
早上上班的男人赵日天向着小店走来，远远的看见排队人群时，吓了一跳。
“怎么会这么多人！”
粗略一数，至少也能有百来号人了。
没有多余的废话，洛天脸上保持着微笑，太多的客人点餐，让他有些忙不过来。
“老板，烩面片能打包不？”
“恭喜宿主完美完成新手任务三【声名鹊起】获得一百位回头客的青睐，完成后奖励技能——面条专精。由于超额完成任务额外获得一次抽奖机会！”
“卧槽，还能这么做？！”
“淦！我怎么没想到？”
“小伙子不讲武德！”
排在队后面，听见前面的人聊天，说起什么新品、烩面片儿之类的话。
这才后知后觉，洛天似乎是推出新菜品了。
“我先把钱付了！”
但此时店内还有其他客人，所以他很快就把眼角的诧异压了下去，面色如常的给客人们上着面条。
“这是您要的烩面片，和腌黄瓜，请慢用。”
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