第二百八十七章 你所热爱的就是你的生活3
“是是,那时候都能吃,大爷年轻的时候想过入这行么”于谦问。
“可不整差30么……”
郑秀生瞅了瞅桌面,吃的也挺快,笑道:“一大盘子全光了,这孩子挺好,她那一碗得有个六七两,我看还能吃一碗么?”
潘潘不好意思道。
“哎,不用害臊,能吃有什么可害臊的,能吃是福啊,我像你这么大的时候,一人吃二斤面,眨眼就饿。”
“师傅也在观察你们这些学员,”于谦及时捧眼。
对对,那会没有电饭锅,都是蒸盆饭,我饭也蒸的特别好,然后第二天还让我去,我心想坏了,这下当不成服务员了!”
“见不着主席了!”
“是啊,果不其然,培训结束分配,就把我分厨房了,第一个任务是收拾鸡,200只去了毛的鸡,我们负责收拾,把肠子什么的掏出来。
“潘潘今年19岁”
“嗯,85年生的。”
“你想啊,当时是71年”
郑秀生比划比划手,就那样,你懂的,继续道:“然后就选了20多人培训,还给咱们拉到京城饭店看看。
镜头外面,姚远和张茵就端着个小碗,拿着勺吃西瓜露,张茵吃了几口,品了品,忽道“这不就是西瓜果冻么”
“大爷是55年,整差30。”
我家在昌平,郊区的,哪见过这金碧辉煌的地方
然后说干什么呢就给我们讲,说做服务员,为主席服务,为总理服务,我一想这挺好,还能见着主席、总理……”“哦,您一开始是服务员学习班的”
“对,我们集中培训,好几百人呢,后来有一天因为什么事,厨房实在缺人手,就想借人过去,问谁会做饭,我当时也好显呗,就去了。
日本是这方面的翘楚,一老头用手捏个饭团,放片鱼肉,叫寿司之神!
姚远吃着,给于谦打手势,于谦吃那茄子氽面是真嗨了,一大碗呼噜呼噜下肚,擦了擦嘴,看那俩人也吃好了,随意起个话头。
吃的时候端上来一点,其实做的时候都给大家带份了。
“没有没有,那会我15、16岁吧,上初三,眼瞅着要毕业了。当时有个说法,叫什么了解初中学业生的话思想,有天学校情就来了一帮穿中山装的……然后有个老师,跟我父亲关系特别好,就说里面有个人是京城饭店的,你想不要去我也不懂,我问京城饭店来干嘛啊
老师说来招人的,”
“那不就是现在的校招会么初中毕业就工作么”潘潘很神奇。
那会条件差,食堂没别的,燕窝头蒸馒头蒸米饭,我一看这活我都会啊,就开始团窝头。一大盆棒子面,我一人都给团完了,师你这窝头眼儿怎么这么大啊
我说眼儿大好熟。
“能,能吃。”
“嗯,西瓜打成汁,跟琼脂一混,冻上定型,再浇点砂板糖。说是老京城甜饮,其实就那么回事,重在手工操作,有人情味儿。”
西瓜露本来就是土法果冻,说这东西有多好吃,也不见得,但有时候人们追求这个,觉得特有格调。
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