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一梦飞仙

第三十八章:大饼

还没等伏瑾瑜有所回答,走在前面的沈清澜就回过头来说道:“这你算是问错人了,师姐怕是连绝味大饼的样子都没见过。不过,我倒是有幸看到过一次绝味大饼的真面目,但具体是什么味道,我就不知道了。”

“好了好了,我就知道这么多。”俞恒生怕李守墟他们再次追问,赶忙岔开话题,“快跟我学怎么制作绝味大饼吧,这里面门道可多着呢。”

说罢,俞恒就将竹篓中装的东西一一拿了出来,并开始指挥起李守墟三人来。

“是。”李守墟三人还想再听听郑承韬和宫芷的事,但看俞恒没有再继续说下去的意思,知道再追问也问不出什么结果,不情不愿地应了一声后就拿起小麦走出行悟院。

路上,李守墟很是好奇地向伏瑾瑜问道:“师姐,你说身持师叔的绝味大饼味道究竟如何?”

这一试之后,李守墟三人立刻就明白了“纸上得来终觉浅”的道理,沈清澜一开始是没觉得这个操作有多难,倒了面粉就随意把水倒了进去,

“水加多了!”俞恒惊呼一声,“你这样怎么把面和成面团?再加点面进去吧。”

“哦。”沈清澜应了一声,拿起面袋子一股脑地将面粉倒了进去。

“面多了!”俞恒赶忙制止,无奈地说道,“这么多面,你揉不开的。”

看着不断出错的沈清澜,李守墟和伏瑾瑜二人赶忙收起玩闹的心态,一点点往面粉里加水,约莫过了一盏茶的功夫,李守墟三人满头细汗的结束了和面,沈清澜用仅能三人听到的声音抱怨道:“啊!这也不比修习简单啊,我这面团比你们大了好多。”

李守墟扯起一个无力的微笑回应,他突然想到这次来渺云墟都没见过俞恒的弟子肖鹏,故此对这俞恒问道:“师叔,最近一直没见到肖师兄,他是出墟了吗?”

俞恒被李守墟问得一怔,随即点了点头道:“一年前他离开渺云墟历练去了,你们这次去北疆说不定还能碰到呢。”

“好了,现在面团都已经和好了,我们来进行下一步”俞恒似不愿继续关系肖鹏的话题,接着说出了制作绝味大饼的第二个步骤,“接下来我们来给大饼调一个味,拿出来一个碗,按照喜好往碗里放入盐和葱花等调味品,混合均匀放置一旁备用。”

“然后,再刚刚和好的面团拿出来,加上干面粉稍加复揉,整理成长条,分成一人份的小块,按扁擀成大面片,在表面均匀刷上一层油放上刚刚的调料,然后从一侧将面片卷成面卷,再盘成一个圆,再将其擀成面饼。”

众人听完俞恒专业的讲解,有了上次的教训,再也不敢大意,回到自己的位置,开始按照步骤有条不紊的进行。

奈何李守墟三人终究还是因为经验不足的原因,导致各种问题层出不穷,面块分的大小不一,面片擀的奇形怪状,忘记下一步的操作,将调料擀出……

俞恒也不着急,含着笑意静静看着三人,终于在过来一炷香的时间后,李守墟三人完成了这一步的操作。

“哈哈,看来你们已经很累了,没事,我们离绝味大饼就差最后一步了,你们收拾收拾去灶下将火架起来,我先在面团里加入绝味大饼的核心配方,然后再来教你们烙饼,之后我们就能品尝到热乎的绝味大饼了。”俞恒从怀中掏出一个小布袋,将里面装着的绿色粉末倒进已经揉好的面团中。结束后他又害怕李守墟三人已经心升倦意,对他们鼓励道。

一声惊呼从沈清澜口中穿出:“啊!师叔,你在难为我,就属我的面团最大,我烙完饼肯定都下午了!”

李守墟强忍着想笑,刚想伸手拍拍沈清澜以示安慰,却听闻从俞恒传来的笑声,众人皆笑出声,反观沈清澜,表情愈发委屈了。

俞恒咳了咳,收起笑意,出声道:“我们快准备开始烙饼吧,也到午膳的时候了”

“待锅均匀受热后,将饼放进去,盖上锅盖,记得反面两面均烙至金黄即可” 众人迅速就位,俞恒将剩下的步骤告知众人。

伏瑾瑜不愧是女孩子,有了之前的经验,她越来越顺手,跟着俞恒的动作开始烙饼。

看着伏瑾瑜的操作和自己完全一样,俞恒露出了满足的笑容。

反观李守墟和沈清澜二人,他们又是一番捉襟见肘的折腾,索性还好没有受到伤,但是他们做出来的饼的卖相也却是远远不如俞恒和伏瑾瑜的。

终于来到了备受期待的环节,看着面前整整齐齐摆放的烙饼,李守墟三人皆是食指大动。折腾了一上午,终于能尝到传说中的绝味大饼了。

三人先品尝了俞恒的特制大饼,由于俞恒是最先烙完饼的,待品尝的时候饼已经凉了,李守墟三人尝到俞恒的大饼时,明显愣了一下,不信邪的拿起自己烙的大饼尝了一口,这股味道很是奇怪,不像一般的饼子那般有一丝甜味,反而有一股酸涩的味道,像是吃下了一颗刚刚长成形的青杏子一般。

“师叔,你确定这是绝味大饼吗?”沈清澜将口中的饼子吐了出来,丝毫不留情面地嘲讽道:“这也太难吃了吧。”

“你说什么!”俞恒闻言,眼睛瞪地滚圆,“你说我的绝味大饼难吃?”

“师叔……”伏瑾瑜想将饼子强行咽下去,却还是没忍住这难言的酸涩之味,将饼子吐了出来,“我现在知道师尊为什么不跟我们一起制作绝味大饼了。”

伏瑾瑜对绝味大饼做出了同样的评价之后,俞恒并不死心,期待地望向李守墟,问道:“守墟,你说,你说绝味大饼好不好吃?”

李守墟这些年跋山涉水,游历神州,自问也是吃过了这世间大多数的食物,但当他咬下绝味大饼的瞬间,全身不禁一怔。他本能地想将口中的大饼吐出,但看到俞恒期待的模样,又想到师尊说不能浪费粮食的教诲,当即紧闭双眼,咽喉一动,将口中的大饼强行咽下。

看到李守墟没有吐出大饼,俞恒的脸色瞬间由愤恨变为喜悦,大笑道:“我看就是你们没有体验到绝味大饼的美味,你看看守墟,他就体验得很好嘛。”

李守墟走到沈清澜和伏瑾瑜面前,两手分别抓起他们的胳膊,对着俞恒说道:“师叔,其实我想说,绝味大饼真的难吃。”

说罢,李守墟头也不回地拉起沈清澜和伏瑾瑜就向门外跑去。

“你们几个兔崽子!给我站住!今天不把这些大饼吃完就别想跑!”俞恒在原地愣了片刻,又很快反应过来,他口中大喝一声,迈步向前追去……

“咳咳。”俞恒朝院内看了一眼,确定了郑承韬和宫芷不在后,这才清了清嗓子,轻声说道:“五师兄和小师妹在成为道持之前是道侣。”

“道侣?”伏瑾瑜惊得不轻,瞪大了眼睛,幸亏她及时捂住了嘴巴,这才把惊讶的声音压了下来。

“来了,向过来喝杯茶。”看着累得气喘吁吁的三人,俞恒笑着招了招手。

“这磨面可真是这累人的活。”沈清澜接过茶水,一饮而尽,口中抱怨道,“因为害怕把将小麦压得太细,就不能借助真元来磨面。这袋面粉可是纯手工打造,等制作好之后,师叔可得多给我们两个。”

“我们可都听到了。”沈清澜一眼就看出了俞恒是在说谎,不依不饶地问道:“师叔,你就告诉我们吧,我们保证守口如瓶。”

李守墟和沈清澜也是露出一副不可置信的模样,俞恒这句话里的信息太多,让他们一时难以接受,在成为道持之前是道侣?那为什么要分开?

“放心,等做好之后,绝味大饼全给你们拿去,我一个都不要。”俞恒大笑一声,连声保证。

过来半晌,看李守墟三人休息差不多了,俞恒便出声道:“好了,所有要用到的食材都已经准备就绪,那我们就正式准备开始制作,下面我做一步你们跟着做一步。”

“好。”众人齐声回答,迅速在俞恒的身边围成一个圈。

俞恒看着李守墟三人期待无比的眼神,对自己刚才的失言后悔无比,但也不好意思坚定地拒绝他们,只得退一步说道:“那透露一点点情报,然后咱们就开始制作绝味大饼。”

“好,师叔你别卖关子了,快说吧。”沈清澜一副急不可耐地模样,催促道。

俞恒表情一滞,知道自己失言,连忙打着圆场道:“什么幽会?谁说的幽会?没有的事。”

被抢了话的伏瑾瑜脸上非但没有怒气,反而很是兴奋地说道:“那我们今天有福了,身持师叔的绝味大饼有固本培元、补充真元之用,想来味道肯定是不会差了,我们快些去磨面吧“

行持正在行悟院内悠哉悠哉地烧着水,他故意没用真元加大火势,反而不慌不忙地摇着扇子,嘴中哼着古调,显得很是享受。

半个时辰过去后,李守墟三人带着磨好的面回到行悟院时,俞恒正拿着茶杯一口口地品着。

俞恒点了点头,继续道:“我们首先来进行和面,拿起你们面前的盆,往里面放入面粉,加入少许水,如果不知道加多少可以少量多次往里面加入,先用箸搅成絮状,再揉成面团,这个时候我们可以运用真元去揉面,尽量多揉一会。”

观看完俞恒的操作,李守墟三人纷纷回到各自的位置,打算将刚刚学到的理论投入进实践。

“你们三个拿着这些小麦去把它们磨成面粉,我留下来先烧一些热水。”俞恒指着拿出来的一袋小麦道。

在伏瑾瑜的印象里,师尊宫芷向来不为儿女情长所困,现在听到师尊可能与行持郑承韬之间有别样的感情,不由被勾起了好奇心,也跟着附和道:“我也保证守口如瓶。”

李守墟虽然跟随师尊郑承韬多年,却从未听师尊说起他的过往,也忍不住好奇心,向着俞恒保证道:“保证守口如瓶。”

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