第一百五十八章 “我为美食狂” 总决赛
[郁花花的小情人:8号桌看起来也是个美女哎!]
“我为美食狂”官方直播间内
8分钟已然到了,开盖,将鱼头取出,撒上葱花,淋上热油,整个直播间飘荡着浓浓的鱼香味。
[喵啊:我的轻一干的漂亮!]
[花大娘的小跟班:也就那样吧,我花姐的肉排马上也好了!]
第一波的试吃十个人的排名有了很大的变化,郁花花凭借自己的粉丝优势,稳居排行榜第一位。
菜品试吃完毕,会自动退回到个人,厨房里面,吕萌在一旁帮忙,看到撤下的剁椒鱼头赶忙取过放到一边。
紧接着路轻一开始忙活下一道菜。
第二道菜四川酸菜鱼,鱼尾用刀沿着鱼骨取下鱼肉,鱼骨砍成小块放入盆中,再将鱼肉片成4厘米左右的大片。
加入料酒和盐抓到粘手,然后放在手龙头下冲洗干净捞出挤干水分。
制作酸菜鱼,腌制鱼片最关键,加入盐和胡椒粉,再加入半个鸡蛋清抓匀到粘手,把味道和蛋清融入到鱼片里,继续加入适量生粉继续抓匀,让生粉包裹住鱼片和味道。
接下来正式制作,冷水下入酸菜进行简单过水,平衡咸酸度倒出备用。
热锅下入底油和猪油烧热,油热后下入鱼骨煎香煎黄,鱼骨煎黄后下入姜蒜,辣椒和酸菜炒匀。www.lawace.cn 盘古小说网
把酸菜的香味和辣椒的辣味释放出来,所有料头炒香后加入适量水或者高汤,调入盐、白糖、胡椒粉,少许白醋和辣椒水,大火烧开打去浮沫煮2分钟。
煮2分钟后将酸菜鱼和鱼骨捞出放入碗中垫底,把鱼汤烧开打去料渣,把锅离火放入鱼片,鱼片完全下入后开小火,用勺子轻轻推动滑10秒左右。
鱼片滑到八层熟捞出放入酸菜上,把鱼汤倒出撒上葱花,淋上热油,一道四川酸菜鱼便制作完成了。
路轻一盛出米饭然后搭配制作好的四川酸菜鱼,一并送上试吃台。
垃圾场内部
“大哥,我们这是穿过辐射带了?”京九一脸的不可思议,明明之前穿过辐射带的时候,用了不少时间。
没有直接回答京九,路年君打开光脑瞥了一下时间,下午5点10分,这……
路年君也很难解释。
“已经过来了,而且光脑的信号也回复了!”
叮,叮,叮……
路年君话音刚落,几人的ID端全部传来“叮叮叮”的声音。
几人陆续打开自己的ID账号,给联系自己的人回复着短信。
“哟,皮尤这小子还念着我呢!”
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.
[机器大大:别聊啦,轻一的第一道都出锅了,赶快过来!]
[星际宝贝:呀,我溜了!]
在路轻一之后,准备好的依次是花大娘和郁花花等人、、、
随着菜品一一来到试吃位,直播间的品尝热情瞬间高涨了起来。
[心爱:今天轻一最后一天总决赛,大家嗨起来,为我们可爱的轻一投票!]
.......
[哇,终于可以开吃了!]
[前十选手果然不一样,你闻闻这直播间香的,啧啧!]
[哇,花大娘的烤大肉卷也太可了吧!!这颜色这味道。]
[喵啊:不晚啊,据本喵观察今天轻一有两个强劲的对手,花大娘和郁花花!]
花大娘主要就是做肉食直播起势的,性格豪爽大气,极其宠粉。而郁花花素有垃圾星“俏厨娘”之称,样貌极佳,厨艺也不错,深得很多男性朋友的喜爱。
路轻一粉丝群“轻一社”。
[快乐星球:8号桌这道菜,有颜值就是不知道味道怎么样!]
本场大赛,用时2小时,所有菜品全部自己准备,当然了要在荤菜的范围,所有菜品全部放到中央试吃台,所有的观众均可试吃。
路轻一将剁椒鱼头先放到试吃台,随后继续准备接下来的菜。
[快尝一尝八号做的剁椒鱼头,肉至鲜嫩,绝无仅有的美味。]
……
[丁香结:哇,好香啊!快看快看,八号桌出锅了]
[睡醒了:我已经在官方直播间待了好一会啦!]
[宇宙无敌我最强:我来啦,我来啦,刚刚有点事,来晚了!]
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