第131章 糯米藕圆子
糯米软弹,莲藕清香,配上香料和肉末的荤润,香而不腻,软糯开胃,当真是美味无比。
做完这些,宋雅又炒了两个小青菜,外加一盘木耳炒蛋和一锅野鸡黑豆汤。
三菜一汤,加上糯米藕圆子作为主食,今日的午饭便算是完成了。
“这东西看着,倒是挺精致的。”糯米藕丸子熟了以后,外表看起来晶莹剔透的,非常的有食欲。
“好吃!”几人都咬了一口,全都忍不住眯眼满足的称赞起来。
“嗯,还不错,是记忆中的味道。”
因为家里藕渣很多,中午宋雅依旧决定将它们做成主食,毕竟不能浪费粮食。
中午的重头菜,应该说是主食,便是用藕渣做成的糯米藕圆子。
所有人,都是第一次见到这东西,相当的好奇,纷纷围着宋雅目光灼灼的等结果,不过,大家还是很照顾宋永安,将最前面的位置让给他。
在众人的围观下,宋雅先是舀了一小勺的藕粉放在碗里,加入适量的水化开,就加入开水进行快速搅拌。
等铺完床,姜氏也已将架子给装好了,盛放着藕粉的圆簸箕被放在架子上,其它地方还有不少空间,看着应该还能放下五六个圆簸箕。
做糯米丸子的方式很简单,首先是和料,在藕渣里放入肉末,然后加入盐巴和香料调匀,接着揉和丸子,最后放入早就泡好的糯米里滚上一圈,等均匀沾好,就可以上蒸笼了。
“啊呀,这个…居然变成透明的了!”见着这个变化,小馒头第一个发出惊呼。
“颜色还有微微的粉色,晶莹剔透的,可真好看!”姜氏也是非常的喜欢,对于女子来说,这东西实在太具有吸引力了。
“好了,大概这个程度就能吃了。”宋雅说着,放入了适量的糖,“家里没有风靡,不然的话会更好吃,如果能有干桂花放进去,那才是真的漂亮,好了,大家都尝尝味道吧。”
接下去自然是继续搓藕泥,今日的任务至少五十斤,也算是个不小的工程了。
忙碌之时总是过得飞快,眨眼间又差不多到午饭时间了,宋雅洗了手,就起身去了厨房。
“哦,好的。”宋雅并未多想,点点头就继续手上的工作。
这种香香软软的食物最讨小孩子喜欢,宋永韬和小馒头两人吃的非常开心,自然又是小嘴可甜的一阵夸。
等吃完午饭,又差不多过了一个时辰,那放着晒的藕粉就彻底干透了。
宋雅上前看了看,确定已经可以用了,就拿了一些进屋,准备将其泡开给家人看。
“好。”众人早就等着了,赶紧拿着勺子各自尝了一口。
莲藕的清香在口中化开,带着丝丝润滑和弹性,甜而不腻,清爽怡人,真是非常的好吃!
简单的家常小菜,虽没有大鱼大肉,但胜在新奇管饱。
真是干净又省空间,宋雅表示很满意。
特别是,今日的太阳还很大,看样子,这藕粉晒个小半日应该就差不多了。
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