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痞兄欺我娇又软

第23章 卤香猪肝

“大妹子,你买菜不?我这菜可水灵了!”

把猪大肠、猪心和猪舌卤好,已经是正午了,早上吃得多,景季茵这才发觉有些饿,抬头见一直在旁边乖乖坐着的玉兰正在揉肚皮。

景季茵笑着揉揉侄女脑袋,“饿了?姑姑去热糊糊,咱们随便吃点,再等一个多时辰大家就回来了。”

且说去镇上赶集的叶翠萍,为了省钱自然舍不得坐车,天不亮就出发,紧赶慢赶地到西市的时候,已经是人山人海。

她之前也来赶集过,此时就先找空位,走了半天都没找到,瞧见有个大娘把竹筐搁在地上,吆喝卖菜,叶翠萍索性也走过去。

卖菜大娘看她那一个猪肝,哼了声,继续卖自己的菜。

别看叶翠萍嗓门大,她也虚,虽然也吃过小姑子做的这口卤香猪肝,但拿出来卖还是不一样的,万一没卖出去,她回去可怎么见得了人哦!

又吆喝了一会儿,也没见有人来买,叶翠萍都有些急了,偏生旁边那大娘还一脸嘲讽地看着她。

叶翠萍灵光一闪,想到了个法子!

她往猪肝上切下几片来,一片片都厚度均匀。

“香喷喷的卤香猪肝,景家特制的卤香猪肝,独一份儿的卤香猪肝——免费试吃!一人一片!不要钱嘞!”

这次吆喝几声,还真有人过来了。

这人是个中年妇人,听说可以免费试吃,好奇来看一眼。

“大妹子,你这卖的啥?”

“卤香猪肝!大姐你要不要尝一口?这猪肝处理得可干净了,不是我吹,这口味儿也是我家独一份儿的,你上哪儿也买不到。”

叶翠萍对这卤香猪肝的味道是很自信的,她觉得只要有人尝过了,就会知道这猪肝值不值得。

反正试吃不要钱,妇人点头道:“你给我来一片试试。”

叶翠萍笑着让她拿一片去吃。

妇人就直接拿了一片猪肝嚼了嚼,别说,这猪肝还真没啥异味,口感带劲儿,味道也不错。

围观的人都很是好奇,问她到底怎么样。

妇人却直接问叶翠萍:“你这猪肝怎么卖?”

叶翠萍脸上带着大大的笑:“一两猪肝只需要两文钱。”

“这么贵?一个猪肝也用不着几文钱,你这点就要两文?”

“做生意不得要本钱?别看猪肝便宜,要弄干净可不容易,还得费柴火调料,收你这价不贵!”

“我买多些,能算便宜点不?”妇人想着这东西吃起来确实不错,正好拿回去给家里男人当下酒菜,摆上了还能少准备一个硬菜,也划算。

叶翠萍也机灵,看出妇人想买,就道:“您要是买个三两的,我就收你五文钱,再便宜是真不行了。”

“成,你给我切三两来,看准了,可别少了!”

一下子就卖出去半个,叶翠萍大喜:“您放心瞧着吧!”她手脚利落,三两下就切了妇人要的部分下来,上秤一看,多出一点儿,她笑说多的一点就当送的,妇人也高兴,欢欢喜喜掏出五文钱。

开门红,叶翠萍干劲十足,更加卖力吆喝。

卖菜大娘没想到她的猪肝真能卖出去,眼珠子都要掉出来了!

别人瞧着那妇人掏钱的利落劲儿,也是很疑惑,难不成这猪肝真有那么好吃?

免不得有人抱着试试的心态去尝一口,大多数试了就吧啧吧啧嘴,说还不错。

叶翠萍哪能看不出一些人就是来占便宜的?好在她只切了一点做试吃,不然就这几两的猪肝,给人一人一片都吃完了,还卖啥!

景季茵笑了笑:“手还行,就是背上酸疼,玉兰给姑姑捶捶背好不好?”一直弯腰,她背都直不起来了。

有了能干的事儿,玉兰马上来劲儿了,绕到她身后用小拳头锤啊锤。

再一听,叶翠萍已经吆喝上了,她素来是个舍得去脸面的,也不扭捏,扯着嗓子道:“卖吃食嘞——香喷喷的卤香猪肝,景家特制的卤香猪肝,独一份儿的卤香猪肝——”

她嗓门大,吆喝响亮,惹得周遭的人都看了过去,一见居然是卖猪下水的,一个个都有些匪夷所思。

接着她就开始进行第二轮清洗,猪大肠里头有很多白花花的油脂,估摸着沈孟娘也是舍不得去掉的,这年头的人能吃口油都难得,景季茵就大致揪出一些,也不求全去掉了,怕太斋了不合别人口味。

小女娃的手小小的,力气正正好,景季茵总算舒服了些,来了力气,继续干活。

这种东西也敢拿出来卖,还不嫌丢人,怕不是脑子坏了吧?

卖菜大娘见客人都少了,不满道:“走开走开,你在这嚎啥呢?拿个黑乎乎的猪肝也敢做生意,别影响老娘的生意,走开!”

叶翠萍可不怕她,当即叉腰:“都是一样卖货的你神气啥?你先搁这卖就是你的位了?这里不都是流动摊贩?瞧你给得意的,你生意不好怪得了我?瞧瞧那些菜蔫哒哒的,一看就品相不好,卖得出去才有鬼!”

“姑姑,你是不是手酸了?”

玉兰一直蹲坐在一旁,偶尔帮着景季茵舀水,这会儿眼尖地瞧见她的动作了:“我给姑姑按按!”

他们嫌弃,景季茵不嫌弃啊,瞧着这些猪下水,哪怕已经被冲洗干净依旧带着洗不去的膻味,她还是高兴。

“不买不买。”叶翠萍连连摇头,也不讲究,把背篓放在地上,掀开布,拿出木板架在背篓上,再摆上卤香猪肝和菜刀。

她这架势倒惹得卖菜大娘看得好奇,心说这大妹子是想卖啥?

定眼一看,像是猪肝?

卖菜大娘一听可就不乐意了,“你还好意思说我?我的菜再怎么样都是好东西,哪是你那猪下水可以比的?”

“嘿,那你就等着看吧!我的卤香猪肝铁定比你先卖完!”

玉兰重重点头。

猪肚和猪大肠比较难去味儿,她这会儿也不可能奢侈到拿盐和油来洗,想了想,就抓了一小把面粉揉搓几下,换洗两次清水,味儿就去了好些,跟着又洗两碗大米,这米可以留着晚上吃,淘米水都倒进盆里,泡着猪肚和猪大肠、猪尿泡。

洗完猪下水就花了小半个时辰了,景季茵后知后觉地发现手肘和手掌心有些酸,下意识地按了按。

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